Наполеон с земляникой Дрожжевое тесто-8пачек
Земляника-1кг
Ежевика-1кг
Для крема:
Желтки яиц-200
Сливки 33%-500гр
Сгущенное молоко-200гр
Готовый заварной крем порошок-30гр
1. Коржи:
Обычное дрожжевое тесто раскатайте на коржи и выпекайте при 180 °С около 8 минут (или до золотистого цвета).2.
Крем:
Для крема соедините яичные желтки, сгущенное молоко, жирные сливки и готовый заварной крем (например,
"Эдельвейс") в кастрюле.
Заваривайте смесь на среднем огне, постоянно помешивая, до загустения.
• Если готового заварного крема нет:
Используйте кукурузный крахмал.
Предварительно разведите его в небольшом количестве холодного молока и тонкой струйкой вливайте в горячую смесь, непрерывно помешивая. Продолжайте варить до загустения.
3. Сборка:
Дайте крему полностью остыть. Затем собирайте "Наполеон" как конструктор, промазывая коржи остывшим кремом.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
