Pão Recheado com Presunto !!! Leveza e Sabor !!!

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E vamos para o PÃO BRANCO RECHEADO COM PRESUNTO !!! Uma massa utilizando a fermentação mista, com um recheio de Presunto, Queijo, Requeijão e Azeitonas... Aproveite mais esta delícia !!!

RECEITA
PÃO RECHEADO COM PRESUNTO
CHEF MANCUZO

INGREDIENTES
ISCA DO FERMENTO NATURAL
Fermento Natural 50 g
Água 25 ml
Farinha de Trigo 25 g

MASSA
Farinha de Trigo 300 g 100%
Fermento Biológico Seco 3 g 1%
Açúcar 20 g 6%
Ovo 1 unidade (50g) 16%
Isca do Fermento Natural 100 g 30%
Leite Integral 150 ml 50%
Manteiga 30 g 10%
Sal 6 g 2%

RECHEIO
Presunto 200 g
Queijo Mussarela 50 g
Tomate Picado 30 g
Cebola Roxa Picada 30 g
Cebola Branca 30 g
Azeitonas 50 g
Requeijão Cremoso 50 g

MODO DE PREPARO NO VÍDEO !!!
MUITO IMPORTANTE !!!
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