
Для теста
Мука просеянная - около 700 гр.
Теплая вода - 400 мл.л.
Сухие дрожжи - 1 неполная ст.л.
Яйцо - 1 шт.
Сахарный песок - 1,5 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Растительное масло - 3 - 4 ст.л.
Для начинки
Говядина - 400 - 500 гр.
Лук репчатый - 2 шт. средний
Чеснок - 2 зубчика
Соль - 1 ч.л.
Черный перец - 1 ч.л.
Молотый кориандр - 1/2 ч.л.
Вода - 100 - 150 мл.л. если мясо не сочное
#беляши
#рецепты