超夯酥炸料理「酥炸蔬菜」外酥內軟超級讚，如何炸出酥脆好滋味?大叔報你知~

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到底要如何炸才能做出好吃的炸物呢❓
今天大叔就來跟大家分享作法~~~~~~
酥炸液比例調的剛剛好，滿滿包裹住蔬菜⭕
入鍋油炸超期待~出鍋後大叔簡易調味、蔥花點綴
一口放入嘴裡~外酥內軟、蒜香十足爆炸好吃啦!!!!!!!
簡直可以出來擺攤開店，絕對大受好評💯💯💯💯💯


🥬食材（4人份）
🔸馬鈴薯 1顆
🔸地瓜 1大顆
🔸茄子 2條
🔸蛋液 3顆
🔸杏鮑菇 3條
🔸蒜末
🔸蔥花

🧂調味料
🔹胡椒粉
🔹酥炸粉1/3碗

🍳作法
1️⃣蛋液+酥炸粉、水攪勻，炒鍋放油熱鍋轉大火，地瓜均勻裹上酥炸液，下鍋油炸轉中火油眨五分鐘，反覆翻面，再轉大火炸六分鐘盛盤
2️⃣轉中小火馬鈴薯裹上調製好的酥炸液炸五分鐘馬鈴薯，再轉大火炸六分鐘盛盤
3️⃣撈出酥炸渣，轉中火，將茄子裹上酥炸液下鍋炸五分鐘，反覆翻面，再轉大火炸三分鐘盛盤
4️⃣撈出酥炸渣，轉中火，將杏鮑菇裹上酥炸液下鍋炸五分鐘，反覆翻面，再轉大火炸三分鐘盛盤
5️⃣撒上蒜末、胡椒、蔥花即可

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