Dieser super leckere Zimtschnecken-Kuchen aus Hefeteig mit saftiger Zimt-Füllung ist nicht nur für den Valentinstag perfekt geeignet, sondern auch für Euren Sonntagsbrunch, für Geburtstage oder einfach mal nur so, weil's so mega saftig und lecker schmeckt!!! Es ist das beste Rezept für Zimtschnecken, das ich je zubereitet habe und Eure Familien werden Euch für diese Schnecken lieben!!! Es ist absolut gelingsicher und super fluffig!Das Rezept findet findet Ihr wie immer zum Nachlesen und zum Ausdrucken auf meinem Blog:
Es kommt übrigens wunderbar ohne Ei aus und ist daher auch super für Veganer geeignet!
Zutaten für den Zimtschnecken-Kuchen (für eine rechteckige Auflaufform von ca. 25 x 35 cm, eine Springform von 26 cm Durchmesser oder eine große Herzform mit 25 cm x 25 cm)
Für den Hefeteig:
250 g Milch oder vegane Alternative
½ Würfel frische Hefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
100 g Zucker
50 g weiche Butter oder Margarine
1 TL Vanille-Extrakt (oder anderes Aroma nach Belieben)
500 g Mehl
½ TL Salz
Für die Zimt-Zucker-Füllung:
60 g weiche Butter oder Margarine
40 bis 60 g Zucker (je nach Wunsch-Süße - siehe dazu auch meine Erklärung auf dem Blog)
2 TL Zimt
Für den Zuckerguss:
100 g Puderzucker
1 bis 2 EL Milch oder Sahne oder vegane Alternativen
Zuckerdekor nach Belieben (optional!): *
Weitere Füllungen:
Mohnschnecken
150 g Mohn
4 TL Zucker
4 EL Milch
Haselnuss-Schnecken:
250 g Haselnüsse
1 EL Rum
1 EL Zimt
3 EL Puderzucker
1 EL Zitronenschale (abgerieben )
Rosinenschnecken:
250 g Marzipan (Rohmasse)
250 g Rosinen oder Sultaninen
etwas Milch
etwas Rum oder Rum-Aroma
Puddingschnecken:
Vanillepudding kochen und Schnecken damit füllen. Nach Belieben Rosinen dazu oder auch weglassen.
Schnecken zum Schluss aprikotieren - so schmecken sie noch feiner!
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Viel Spaß beim Stöbern! Ich freue mich auf Deinen Besuch! 💕👌🏻
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Süße Grüße,
Deine Yushka 💕👸🏻⭐️
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