Торт из профитролей со сметанным кремом 🧁Ингредиенты
Тесто
Молоко -125 г
Вода - 125 г
Сахар - 1 с.л.
Соль - щепотка
Масло сливочное - 100 г
Мука пшеничная - 180 г
Яйцо - 4-5 шт
Крем
Сливки 33% - 400 г
Сметана 25% - 400 г
Сахарная пудра с ароматом ванили - 80 г
В сотейнике соединить воду,молоко,масло, соль и сахар и довести до кипения.
Всыпать муку, мешать, не убирая с огня, примерно 1 минуту.
Немного охладить.
По одному добавляя яйца, перемешиваем тесто на медленных оборотах миксера или с помощью лопатки, до однородности.
Перекладываем тесто в кондитерский мешок и отсаживаем на противен.
Для торта диаметром 16 см достаточно половины порции теста, а из оставшейся половины можно испечь профитроли.
Выпекаем при 200 градусах 10-12 минут ( духовку не открываем!), а затем при 170 градусах еще 7-8 минут
Для крема взбиваем сливки, сметану и сахарную пудру до пышной массы.
Собираем торт в кольце, перекладывая слоями профитроли и крем.
Убираем на ночь холодильник.
Украшаем ягодами.
С наступающим! 🎄🎄🎄
#профитроли #профитролискремом #тортсягодами #крокенбуш #заварныепирожные #кремдляторта #десерт #шу #эклеры
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
