🥣 Каша из манной крупы — пища с чрезвычайно продолжительной историей: ссылки на подобную пищу, к слову, обнаруживаются ещё во времена Античной Греции и Древнего Рима, хотя в кулинарные традиции Руси она просочилась ощутимо позже и долгое время считалась редкостью.Глобальное "утверждение" данной крупы в Советском Союзе стартовало в послевоенную пору: государству требовался бюджетный и сытный рацион, чтобы оперативно обеспечить пропитание истощённого народа после известных событий 41-45 гг. Манная каша обрела известность за счёт элементарности готовки, общедоступности и умения быстро насыщать энергией.
Именно тогда появилось убеждение, будто манка крайне полезна для самочувствия и здоровья, особенно детского. В советский период её нередко рекомендовали как стартовое «взрослое» кушанье для малышей, считая, что оно просто усваивается и укрепляет организм.
Однако впоследствии выяснилось, что значительная часть питательных веществ в этой крупе утрачивается вследствие серьёзной степени обработки зерна: в ней, по сути, очень витаминов, минералов и пищевых волокон. Можно сказать, что это бесполезная крупа, обычное лакомство, как белый хлеб, макароны или тортик. Манка - быстрый углевод, который мгновенно поднимает уровень сахара в крови, но не даёт продолжительного чувства сытости.
Вообще, скорее всего, манку так активно "прославляли" и обманывали людей на счёт ее пользы для решения проблем с возможным голодом после 45 г. Хотя, действительно, люди голодали меньше, так что манка свое дело сделала. Но на текущий момент, ещё раз, это ЛАКОМСТВО, и отношение к ней должно быть соответствующее: иногда можно порадовать детей, но на постоянку выберите другие НЕШЛИФОВАННЫЕ круппы: гречка, бурый рис, амарант, киноа и т. п.
Монтаж видео и дизайн обложки с помощью нейросетей Андрей Лунёв. Чтобы обратиться пишите в комментарии.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
