Шампиньоны по корейски с овощами.

Подробнее о видео

Шампиньоны с овощами по корейски.

Ингредиенты:
Шампиньоны 500 гр
Лук 2 шт
Огурец 1 шт
Морковь 1 шт
Болгарский перец 1 шт
Соль 0,5 чл ( по вкусу)
Растительное масло 6-7 стл
Сахар 3 чл
Соевый соус 1 стл
Уксусная эссенция 70 % 1 чл ( не полная)
Кориандр 1 чл
Черный перец , острый перец по вкусу
Чеснок 5 зуб
Укроп,кинза
📌Мелкие шампиньоны оставляем целиком. Если крупные то нарезать. Бланшируем после закипания 3 минуты.

📌морковь и огурец шинкуем на терке и немного солим. Затем соль добавляем в конце по вкусу, так как соевый соус соленый.

📌Оставляем закуску на 1,5-2 часа.переодически перемешивать .

Приятного аппетита!