Рецепт салата на новогодний стол #рецепт #рецептнановыйгод #салатцезарь #цезарь #новогоднийрецепт

Подробнее о видео

Домашний салат «Цезарь» 🥗 Очень вкусный, простой вариант приготовления.
___________________________
Подписывайтесь на страницу @lidiya_foodblogger! Здесь вы найдете еще больше простых и вкусных рецептов!
___________________________

✅ Ингредиенты:
•куриная грудка - 400 г ,
•листья салата - 200 г (5-7 листов, мягкой части) Романо, Айсберг или Пекинской капусты,
•твердый сыр - 2-3 ст.л.(в идеале Пармезан).

•4-5 кусков белого хлеба (багета)для гренок

✔️Маринад для куриного филе
•растительное масло - 2 ст.л
•соевый соус - 2 ст.л
•соль, черный перец -по вкусу
(Можно купить листы МАГГИ со специями и обжарить в них)


✔️Соус-Заправка
•майонез - 250 г
•4-5 ст.л. холодной "кипячёной" воды,
•зернистая горчица - 1-2 ч.л.,
•тёртый чеснок - 1 зуб.
•уксус 9% - 1 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Куриную грудку нарезаем вдоль, пополам. Для мягкости лучше отбить. Маринуем мясо 20-30 минут, а потом обжариваем до румяной корочки (Можно купить листы МАГГИ со специями и обжарить в них, тогда предварительно мариновать не нужно)
2. Нарежьте небольшими кубиками хлеб или батон. Обжарьте гренки на сковороде или в духовке при температуре 200 градусов.
3. Подготовьте соус-заправку, смешав все ингредиенты. Обратите внимание, чеснок надо натереть очень мелко, до состояния «кашицы». Либо заменить сухим чесноком, по вкусу
4. Собираем салат 🥗 Порвите листья салата руками на некрупные кусочки. Разместите на салате хаотично нарезанное куриное филе, половинки томатов черри. Полейте «Цезарь» соусом, украсьте его сухариками и посыпьте сыром.

Салат сразу подавайте к столу 🤗

Ингредиенты каждый гость смешивает самостоятельно на своей тарелке непосредственно перед употреблением.

Важно!
- Нужно выбрать свежий и хрустящий салат;
- Листья вымыть и обсушить, чтобы не осталось капель воды. Иначе она смоет соус на дно тарелки;
- Салат рвать руками, а не резать ножом.
- Если листья салата немного подвяли, замочите на 15 минут в прохладной воде. Они станут свежее.
- Для гренок используйте хлеб с воздушной структурой (багет, батон). Корку лучше срезать

Приятного аппетита!

А как вы готовите салат «Цезарь»? Поделитесь лайфхаками в комментариях!

Автор видео @lidiya_foodblogger ✅