Recette Glaçage miroir Ultra Brillant / sans glucose et sans lait concentré

Подробнее о видео

Hello les Gourmands, voici une recette de Glacage miroir Ultra brillant sans glucose ni lait concentré :)
J'ai divisé la recette du bavarois Fraise chocolat blanc par 2 !

Retrouvez moi sur instagram, je publie regulierement en dehors de youtube

Le Glaçage Miroir :
100 g d'eau
170 g de sucre
2 cas a soupe de miel d'accacia
120 g de crème liquide à 30%
100 g de chocolat blanc patissier
7g de gélatine
1 cac de Colorant rouge