Спиртовое брожение - сложный процесс, который порождает невероятные продукты. Оно объединяет винтажные вина из лучших виноделен Франции и квас с одесского Привоза, японское саке и украинский хлеб. Как происходят все эти превращения и что управляет этим процессом? Об этом расскажет Виктория Башкирова в лекции "15 минут о спиртовом брожении"Виктория Башкирова
Украина, Одесса, 25.04. 2021.
15х4 — это международное движение молодых учёных и фанатов науки. Мы хотим, чтобы люди выступали и делились знаниями.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
