ไก่ทอดซอสเทอริยากิ | Chicken Teriyaki

Подробнее о видео

ไก่ทอดซอสเทอริยากิ Chicken Teriyaki (เมนูไก่ทอด)

เป็นเมนูไก่ทอดที่นำมาเคลือบด้วยซอสเทอริยากิ รสชาติซอสเทอริยากิออกหวานๆ เค็มๆ เข้ากับไก่ทอดกรอบๆได้เป็นอย่างดี



วัตถุดิบไก่ทอดซอสเทอริยากิ Chicken Teriyaki

สำหรับ 10 ชิ้น
เวลา 30 นาที

1. ปีกบนไก่หรือน่องเล็ก 10 ชิ้น
2. แป้งทอดกรอบหรือแป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
3. เกลือป่น เล็กน้อย
4. พริกไทยป่น เล็กน้อย
5. น้ำมัน สำหรับทอด
6. โชยุ 5 ช้อนโต๊ะ
7. สาเก 3 ช้อนโต๊ะ
8. มิริน 5 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
10. ขิงแก่หั่น 2 ชิ้น
11. งาขาวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ

อุปกรณ์ที่ใช้

กระทะ

วิธีทำไก่ทอดซอสเทอริยากิ Chicken Teriyaki

วิธีทำซอสเทอริยากิ
1. ใส่ซีอิ๊วญี่ปุ่น สาเก มิริน น้ำตาลทราย และขิงแก่ลงในหม้อ ผสมให้ด้วยกัน นำขึ้นตั้งไฟให้เดือดสักพัก พักไว้ให้เย็นสนิท

วิธีทำไก่ทอด
1. โรยเกลือป่นและพริกไทยป่นลงไปบนน่องไก่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน
2. นำน่องไก่ลงชุบแป้งทอดกรอบหรือแป้งเอนกประสงค์บางๆ นำกระทะใส่น้ำมันตั้งไฟให้ร้อน แล้วใส่ไก่ลงไปทอดใช้ไฟปานกลางจนเหลืองกรอบ ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน
3. นำซอสเทอริยากิขึ้นตั้งไฟให้เดือดข้น ใส่งาขาวคั่ว ตามด้วยไก่ทอดลงไป คลุกเคล้าให้ทั่ว
แล้วนำขึ้นจัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ