
Ингредиенты:
🧡 Творог до 5% - 500 г
🧡 Яйцо с1 - 1 шт
🧡 Ванильный сахар - 1 ч.л.
🧡 Сахарная пудра - 2 ст.л. (по вкусу)
🧡 Рисовая мука ~ 2-4 ст.л.
Для подачи:
🧡 Сметана, сгущенка, варенье и т д
Творог желательно брать максимально сухой.
Смешиваем все, кроме муки. Пробиваем блендером. Можно до однородности, но я оставляю немного крупинок. Творог также можно протереть через сито, а затем смешать со всеми остальными ингредиентами.
Формируем 10 небольших сырников. Они не должны разваливаться или растекаться. При необходимости добавьте чуть больше муки.
Обжариваем с двух сторон на среднем огне на смеси растительного и сливочного масла без крышки.
Еще лайфхак от меня! Я формирую сырники с вечера, складываю их на доску с пищевой пленкой и убираю в холодильник. А обжариваю их уже с утра. Текстура сырников становится еще лучше и с утра нужно меньше времени на готовку)
🍴Приятного аппетита!🍴