КАПУСТА БОЛЬШЕ ПОХОЖА НА САЛАТ, ПОЛУЧАЕТСЯ ХРУСТЯЩЕЙ КИСЛО-СЛАДКОЙ И ИЗУМИТЕЛЬНО ВКУСНОЙ!ПРОЧИТАТЬ ПОДРОБНЫЙ РЕЦЕПТ О МАРИНОВАНИИ КАПУСТЫ ЗДЕСЬ:
👍👍Подпишитесь на канал Mila Milova
✍️ Нажмите на колокольчик🔔и получайте новые видео первыми❤️
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Капуста,
1/2 сладкого перца,
можно замороженного,
на вкус это не влияет.
морковь.
Капусту шинкуем, морковь натираем на терке для корейской моркови, можно и обычной,
перец режем соломкой.
В нашинкованную капусту добавляем морковь и перец, аккуратно перемешиваем,
только ни в коем случае не "перетираем", иначе не получится хрустящей.
Складываем в емкость. У меня кастрюля 6 литров, капусты было примерно 2,5 кг.
И приступаем к приготовлению маринада.
МАРИНАД:
рассчитан примерно на 2.5 кг капусты
1 литр воды
2 ст. л. ложки соли
200 гр. сахара
180-200 мл уксуса 9%
180-200 мл растительного масла
1 лавровый лист
8-10 горошин душистого перца
ЕСЛИ ДЕЛАЕТЕ КАПУСТЫ ПО ОБЪЕМУ МЕНЬШЕ, НА ПРОБУ, МАРИНАДА НУЖНО делать МЕНЬШЕ.
на НА 0,5 литра ВОДЫ:
1ст.л.соли
100 гр. сахара
90-100 мл уксуса 9%
90-100 мл растительного масла
4-5 горошин душистого перца
1 небольшой лавровый листик или половинка л/листа
В воду добавляем соль, сахар, перец и лавровый лист,
после закипания провариваем 2-3 минуты до растворения соли и сахара,
затем дотавляем раст.масло, уксус и сразу же
кипящим маринадом заливаем нашу капусточку.
Придавливаем тарелкой и ставим гнет. Через 12 часов капустка готова,
убираем гнет, перекладываем в емкость, хранениям в холодильнике.
💖Благодарю за просмотры и комментарии!
🙏🏻Поделиться с друзьями можно по этой ссылке :
если добавляете мое видео на свой канал, сайт или в группу в обязательном порядке указывайте ссылку на мой канал -
Канал Mila Milova :
Автор видео : Mila Milova (автор канала Mila Milova)
Отредактирован в видео-редакторе : Movavi
Озвучивание видео : Mila Milova (автором канала Mila Milova)
Музыка: фонотека YouTube
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
