Рецепт запеченной утки

Подробнее о видео

Маринад
Утку заливаем водой и добовляем
-2 апельсина
-1 мандарин
-2 головки чеснока
-1 лист лавровый
-щепотка смеси перца
-столова ложка соли
запекать в фольге 1- 1.5 часа при температуре 190°С.
Затем вытащить птицу, убрать фольгу, полить образовавшимся соком, завернуть ножки в фольгу и запекать еще 1 час при температуре 200-220°С