Ленивей не придумаешь! Вчера пекли медовик, а сегодня оказывается «Медовый Спас». Я христианка, но даты праздников не знаю 🙈 И как тут отрицать, что это божий промысел?
160 г меда
30 г сахара
50 г сливочного масла
70 г сметаны 20%
0,5 ч.л. соды
1 яйцо
150 г муки
крем:
Сметана 20-25% 300г
Сахарная пудра 30г
Загуститель для сметаны или сливок 1шт. (по желанию)
Начинка-у меня был малиновый джем, но можно любое варенье или даже просто ягоды.
Мед, сахар и масло разогреть. Смешать сметану с содой и добавить в медовую смесь.
Масса начнет пениться и увеличиваться в объеме, кипятить при перемешивании в течение 2 мин. Снять с огня и оставить остывать до теплого состояния.
Добавить яйцо и просеянную муку в медовую массу, хорошо все перемешать. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом, и выпекать в разогретой до 170 С духовке 10 минут.
Сметану смешать с сахарной пудрой и по желанию с загустителем. Смазать кремом будущий рулет, начинка по желанию и сворачиваем. Сверху смазать остатками крема и обсыпать крошкой от коржа.
Приятного!
.
.
.
.
#медовик #ленивыймедовик #рецепты #выпечка #готовимдома
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
