Мандариновый Тарт Татен 🥧🍊Для пирога понадобится:
1. слоёное бездрожжевое тесто — 200 г
2. 6-7 мандаринок
3. сахар - 6 ст.л. (лучше коричневый, но у нас нигде в округе его не было, поэтому у меня обычный)
4. сливочное масло - 100 г
5. яйцо - 1 шт
6. молоко - 1 ст.л.
7. вода - 50 мл.
Процесс приготовления:
1. Разморозить и раскатать тесто, вырезать круг по форме для запекания
2. Почистить мандарины и порезать на кружки толщиной ~1,5 см
3. В глубоком сотейнике смешать сахар с водой и нагреть, помешивать до полного растворения сахара, дождаться золотистого блеска и снять с огня
4. Порционно добавлять масло к сахарному сиропу и быстро размешивать
5. Вылить карамель в форму для запекания, плотно уложить порезанные мандарины, после чего поставить форму на средний огонь на 2-3мин
6. Уложить поверх мандаринок тесто, подворачивая края и убрав лишнее, смазать поверхность яйцом
7. Запекать пирог 40мин при 190 °С
8. Как татен будет готов, нужно отделить края от стенок формы, накрыть блюдом и перевернуть вместе с формой
9. После того как пирог немного остынет, подать со взбитыми сливками 😍
Взбитые сливки:
В миску налить 200мл сливок 33%, просеять 2-3 ст.л. Сахарной пудры, взбить блендером минут 6-8
#пирог #выпечка #рецепт #рецепты #рецептпирога #кулинария #еда #мандариновыйпирог #вкусныйпирог #какприготовить #кчаю #простойрецепт #сладкаявыпечка #вкусно #десерт #апельсиновыйпирог #быстрыйпирог #чтоприготовить #тарттатен #простойпирог #пирогсмандаринами #пирогперевертыш #пирогкчаю #тарт #мандарины #пирогрецепт #простыерецепты #новыйгод #быстро #мандарин #рождество #какприготовитьпирог #десерты #простаявыпечка #домашняявыпечка #тартсмандаринами #сливки #взбитыесливки #кремизсливок #каквзбитьсливки #какправильновзбитьсливки #взбитыесливки #фудблог #foodblog #идеянановогоднийстол #новогодниерецепты #новогоднийстол #новыйгод #cooking #пирогнанг #shortsfood #shorts
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
