Звёздные рецепты: любимые блюда Меган Маркл. Картофельный Гратен и стейки из индейки 👑👒

Подробнее о видео

Стейки из индейки:

Маринад:

Соевый соус 15 мл.;
Сок половины лимона;
Пару зубчиков чеснока;
Соль, перец по вкусу; (соль можно добавить на этапе приготовления, посыпав тарелку на которой будете выкладывать стейки).
Розмарин сушёный щепотка

Способ применения:

Маринуем мясо, даём ему постоять около часа. Стейки отбить молотком или обратной стороной ножа.

Сковороду хорошо раскалить. Это правило крайне важно! Влить немного масла и выложить приправленные стейки на раскаленную поверхность. Сковороду не перегружать, стейки должны свободно лежать. Обжарить стейки из индейки с каждой стороны на сильном огне по 1-2 минуты до появления корочки.
Затем нагрев уменьшить до среднего, и на умеренном огне жарить стейки еще около пяти минут с каждой стороны до их полной готовности. По желанию за пять минут до готовности мяса можно добавить на сковороду 1-2 ст. л. сливочного масла, веточки свежего розмарина и раздавленные плоской стороной ножа один-два зубчика чеснока (как только зубчики подрумянятся, их нужно убрать, чтобы они не дали горечь). Растопленным маслом полить стейки сверху. Чеснок и розмарин придадут стейкам из индейки дополнительный аромат и вкус.
Либо можно просто довести стейки до готовности без добавления сливочного масла и розмарина.
Разогреть тарелку в микроволновке, посыпать ее солю выложить стейки на тарелку и закрыть фольгой.В таком виде дать мясу отдохнуть пять десять минут.
Приятного аппетита!!

Гратен из картофеля:

Картофель 4-5 шт.
Сливки 20 % - 200-250 мл.
чеснок 1-2 зубчика
мускатный орех молотый 1 ч.л.
Сыр твердый 150-200 гр.
соль, перец по вкусу
оливковое масло (смазать форму).

Приготовление :

Картофель нарезать тонкими кружочками. Сыр натереть на терке.
Поместить картофель в кастрюлю со сливками и слегка приварить минут 10. Добавить чеснок и мускатный орех, соль, перец и прогреть на среднем огне.

В форму для выпекания положить слой картофеля и слой сыра, чередуя. Поливаем все сливками. Отправляем в духовку на 180°С на 15 минут. Или в мультиварку на режим выпечка 20 минут.

Затем достаем гратен из духовки, посыпаем тертым сыром и отправляем еще на 5 минут в духовку (или поднимаем крышку мультиварки и посыпаем сыром). Украшаем зеленью по вкусу. Приятного аппетита!