
сохраняйте, скоро масленица!
🥞 кефир 350 мл
🥞вода (кипяток) 350 мл
🥞яйцо 2 шт
🥞сахар 2 ст ложки
🥞соль щепотка
🥞сода пол ч ложки
🥞мука 250 мл
🥞раст. масло 3 ст ложки
К кефиру (он должен быть теплый либо комнатой температуры) добавляем соду, перемешиваем и оставляем на 5 минут. Далее добавляем яйца, соль и сахар, просеиваем муку, перемешиваем и не переставая мешать вливаем крутой кипяток. Добавляем растительное масло и тесто готово. Обжариваем на раскалённой сковороде, масло можно не добавлять, блинчики не прилипают. Каждый блинчик смазать сливочным маслом, подавать с вареньем и сметаной 😍