Запеченная курица с овощами гриль и ореховым соусом

Просмотров: 51, 481   |   Загружено: 1 мес.
icon
Юлия Высоцкая
icon
1, 140
icon
Скачать
iconПодробнее о видео
Ингредиенты:
• курица — 1 тушка
• цукини — 1 шт.
• перец сладкий красный — 1 шт.
• стебли спаржии — 8 шт.
• сливочное масло — 80 г
• перец черный свежемолотый — ¼ ч. л.
• соль морская — ¼ ч. л.
Для маринада:
• апельсины — 1 шт.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• мед жидкий — 1 ст. л.
• бальзамический уксус — 1 ст. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
Для соуса:
• грецкие орехи — 100 г
• чеснок — 1 зубчик
• винный уксус белый — 2 ст. л.
• оливковое масло — 1 ст. л.
• сахар — 1 ч. л.
• уцхо-сунели — ½ ч. л.
• перец черный свежемолотый — 1 щепотка
• соль морская — 1 щепотка

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 180°С.
2. Предварительно размягченное сливочное масло перемешать с солью и перцем и смазать курицу под кожей и снаружи, затем кулинарной нитью связать ножки и переложить тушку в жаропрочную форму грудкой вниз.
3. Приготовить маринад: из апельсина выжать сок, добавить мед, оливковое масло, бальзамический уксус, поперчить и перемешать.
4. Полить маринадом курицу и запекать в разогретой духовке примерно полтора часа до готовности, каждые 10–15 минут поливать оставшимся маринадом.
5. Сладкий перец, удалив плодоножку с семенами, нарезать полосками.
6. Цукини нарезать вдоль пластинами.
7. Все подготовленные овощи пожарить на гриле до появления румяных полосок.
8. Приготовить соус: чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и, удалив горькую сердцевину, отправить в чашу блендера, добавить орехи, уцхо-сунели, сахар, перец и соль и измельчить все в крошку, затем влить уксус, оливковое масло, 1–2 ст. ложки прохладной кипяченой воды и немного взбить.
9. Готовую курицу полить еще раз маринадом и запекать еще буквально минуту. Подавать с овощами и соусом.

Redmond SteakMaster GM300 — прибор для приготовления стейков и других блюд 3 в 1, который используют как гриль, духовку и барбекю. Имеет 7 автоматических программ и цветовую индикацию этапов приготовления. Съемные панели с антипригарным покрытием позволят готовить почти без масла, а нужное время прожарки гриль определит сам в зависимости от толщины продукта.

Подробнее:

Реклама ООО «Илот».

Бренд Borges предлагает вам не только широкую линейку оливковых масел для заправки блюд и для жарки, но и традиционный бальзамический уксус из самого сердца Италии – провинции Módena.
Borges Módena – классическая основа для соусов и маринадов для мяса и птицы, обладающая богатым букетом вкусов благодаря выдержке в бочках из благородной древесины.

Узнайте больше о Borges и выиграйте призы в группе ВКонтакте:

Реклама Borges Branded Foods, S. L. U.

____________________________________________________________________
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ: .

🥗 ЮЛИЯ ВЫСОЦКАЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
Telegram: .
VK: .
OK: .

#ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya

Похожие видео

Добавлено: 55 год.
Добавил:
  © 2019-2021
  Запеченная курица с овощами гриль и ореховым соусом - RusLar.Me