Постный штрудель с яблоком и грушей

Подробнее о видео

Вам точно понравится! ❤
⠀#shorts
Тончайшее тесто... Кислинка яблока... Сладость груши... Фантастический аромат корицы...
⠀
И это все он - ШТРУДЕЛЬ!
⠀
Идемте скорее готовить. Нам понадобится:
⠀
⠀⠀Тесто:
150 гр муки
85 мл тёплой воды
25 мл растительного масла
Щепотка соли
⠀
⠀⠀Начинка:
🍎 яблоко
🍐 груша
2 ст.л сахара
1 ст.л корицы
2 ст.л молотых сухарей
⠀
⠀⠀Муку просеиваем в миску и делаем небольшое углубление. Добавляем соль. Наливаем теплую воду и растительное масло.
⠀⠀Аккуратно замешиваем тесто около 5 минут. Тесто получается очень эластичное и мягкое. Накрываем миску пленкой и даем тесту отдохнуть минут 25.
⠀⠀Для начинки нарезаем мелкими кубиками кисло-сладкое яблоко и грушу. В миске смешиваем наши кусочки фруктов и добавляем к ним сахар и корицу, перемешиваем.
⠀⠀Тесто раскатываем с минимальным добавлением муки максимально тонко. Можно его аккуратно потянуть руками, оно должно быть очень тонкое и просвечиваться. У меня получился прямоугольник размером 40х60 см. Перекладываем его на полотенце.
⠀⠀Выкладываем нашу ароматнейшую начинку на тесто и посыпаем молотыми сухарями. Сворачиваем рулет с помощью полотенца и перекладываем штрудель в смазанную растительным маслом форму.
⠀⠀Сверху наш штрудель смазываем растительным маслом или крепким чаем.
⠀⠀Выпекаем в разогретой до 180° духовке 30 минут. Достаем готовый штрудель, накрываем полотенцем и даем немного остыть. А потом щедро посыпаем сахарной пудрой. Можно также подать с шариком мороженого. Это очень вкусно!
⠀
🍴Приятного аппетита!🍴
Я в INSTAGRAM