Готовлю через день! Лучшие оладушки из кабачков,которые просят все снова и снова!

Подробнее о видео

🌿 Оладушки из кабачков.

✨ Нежные, ароматные и такие румяные. Эти кабачковые оладушки — настоящая находка. Они получаются мягкие внутри, с аппетитной корочкой снаружи и лёгкой сырной ноткой 🧀💛

🛒 Ингредиенты :

• Кабачок – 300 г
• Морковь – 1 шт. (100–120 г)
• Чеснок 1-2 зуб.
• Манка – 2 ст. л.
• Мука – 2 ст. л. (можно чуть больше, если масса жидковата)
• Яйцо – 1 шт.
* Майонез 1 ст.л.
• Моцарелла (или другой сыр) – 100-150 г
• Сырная приправа – по вкусу (или можно взять сушёный чеснок, паприку, куркуму)
• Зелень – укроп, петрушка
• Соль – ½ ч. л.
• Перец – по вкусу
• Масло для жарки

👩‍🍳 Приготовление:

Кабачок натрите на мелкой тёрке, слегка посолите и оставьте на 10 минут. Слегка отожмите, но не полностью — сок нужен для манки.

Добавьте манку, перемешайте и оставьте массу на 10 минут, чтобы она разбухла.

Натрите морковь, добавьте в кабачковую массу.

Вбейте яйцо, добавьте муку, натёртую моцареллу, сырную приправу, зелень, соль и перец. Всё хорошо перемешайте.

Разогрейте сковороду с каплей масла. Ложкой выкладывайте тесто, формируя небольшие оладушки.

Жарьте на среднем огне 3–4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

💡 Советы и нюансы:

Если кабачки очень сочные, добавьте ещё 1 ст. л. муки.

Моцареллу можно заменить любым сыром, который хорошо плавится: сулугуни, гауда, российский.

Манку можно заменить овсяными хлопьями быстрого приготовления — оладушки получатся ещё более диетическими.

Для лёгкой версии вместо жарки можно запечь в духовке при 180°С ~20–25 минут.

❤️ С любовью для вас!

Друзья, эти оладушки — одни из самых вкусных кабачковых блюд, которые я готовила. Попробуйте, и я уверена, вы тоже влюбитесь в этот рецепт 💕

👉 Подписывайтесь на канал, пишите комментарии, ставьте лайки 👍 — мне будет очень приятно, и это огромная поддержка для развития канала. Спасибо, что готовите вместе со мной! 🌸

❤_Подписывайтесь на мой_ *Телеграм-канал* ►
🍰_И заглядывайте на_ *Сайт с Рецептами* ►



#оладушки #кабачки #рецепт #оладушкиизкабачков #простыерецепты #вкусно #рецептынакаждыйдень #готовимдома #сезонныеовощи