【自家製 Fine Dining】稻草煙燻法國鵪春 Smoked Quail with Straw (WARAYAKI)

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好多人都覺得煙燻係屋企好麻煩，要浪費咗隻鑊。今次同大家示範一個折衷嘅做法，一樣做到呢個效果。大家可以隨意用嚟喜歡嘅材料去做煙燻。至於食材，我哋今次用 C記特價嘅法國鵪春，做到香脆又多汁嘅 fusion 版本。一啲都唔難做，而且仲要好簡單tim!