Стейк из капусты

Подробнее о видео

Стейк из капусты

Этот рецепт превращает простую капусту в ресторанное блюдо с минимальными усилиями. Попробуйте — и убедитесь сами!

КБЖУ на 100 грамм
130/2/10/6

Ингредиенты на 1 порцию
- Капуста 1/4 Велка
- Бульон (куриный, говяжий) 200 мл
- Сливочное масло 20 гр
- Мука 1 ст/л
- соль, перец по вкусу

Приготовление:
1) Режем молодую капусту на 4 части, срезаем скруглены край, фиксируем листья шпажкой.
2) Обжариваем срезы на масле до румяной корочки.
3) Тушим под крышкой в бульоне 6–8 мин.
4) Готовим соус: мука + сливочное масло → бульон → увариваем до густоты.