史上最強拜拜三牲變化料理，平凡的祭品搖身一變成為一道道令人驚艷的美食！｜阿慶師

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當拜拜三牲遇上創意料理，平凡的祭品搖身一變成為一道道令人驚艷的美食！這次帶大家一起探索如何運用雞、魚、豬肉這三樣傳統祭品，製作出意想不到的變化菜色，簡單易學卻充滿獨特風味。不僅能尊重傳統文化，還能在家中享用美味佳餚，讓祭拜過後的食材不再單調。快來看看如何用創意重新詮釋三牲料理，讓家人驚喜連連吧！

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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1米杯=150cc

🥣需要的食材✍
1.蘿蔔昆布燉肉
✅拜拜用的五花肉（水煮）
✅昆布6g
✅白蘿蔔250g
✅馬鈴薯160g
✅薑10g
✅黑豆醬油3大匙（調味）
✅味霖2大匙（調味）
✅鹽1/3小匙鹽（調味）
✅高湯500cc

2.絲瓜五花肉
✅拜拜用的五花肉(水煮）
✅絲瓜570g(未去皮）
✅金鈎蝦10g
✅薑10g
✅蔥白12g
✅蔥綠20g
✅高湯250cc
✅白胡椒粉1/3小匙
✅鹽1小匙
✅味霖1小匙
✅枸杞適量

3.麻婆豆腐魚
✅拜拜用的魚
✅板豆腐345g
✅鹽適量（汆燙豆腐）
✅絞肉120g
✅蒜頭25g
✅蔥白20g
✅蔥綠20g
✅青花椒5g
✅豬油2大匙
✅豆瓣醬3大匙
✅黑豆醬油1大匙
✅白胡椒粉1/3小匙
✅冰糖1小匙
✅高湯300cc
✅勾芡：馬鈴薯粉1小匙+水1小匙

4.雞肉干絲
✅拜拜用的雞胸肉
✅白豆干200g
✅乾辣椒或辣椒5g
✅香菜10g
✅蒜頭20g
✅豬油2大匙
✅黑豆醬油2大匙
✅醬油膏1大匙
✅白胡椒粉1/2小匙
✅高湯200cc
✅勾芡：馬鈴薯粉1小匙+水1小匙
✅香油適量

5.雞肉蛤蜊湯
✅拜拜用的雞皮及剩餘雞肉
✅蛤蜊300g
✅白蘿蔔片100g
✅高湯1600cc
✅蔥適量
✅鹽1/2大匙
✅白胡椒粉適量

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