Суп «рассольник» 🍲 На два литра супа:
Курица для бульона (пару ножек или бедро)
Картофель пару штук
Соленый огурец 3 шт среднего размера
Перловая крупа (примерно 60 гр)
Луковица
Морковь
Томатная паста
Зелень для подачи
Сварим куриный бульон (курицу пока убираем) и всыпаем крупу, не переборщите, она очень сильно разваривается! Положим картофель нарезанный кубиком.
В это время делаем зажарку: обжариваем лук, морковь, огурцы (один натираем на терке, два других нарезаем кубиком), затем добавляем курицу из бульона и томатную пасту, обжариваем минут 5.
Когда крупа сварится добавляем в суп зажарку, солим, перчим и варим ещё минут 10. Важный момент, не добавляйте огурцы пока не убедитесь что картофель сварился! В кислой среде он может остаться твердым, проверено 😉
Готовый суп, накрываем крышкой, даем немного постоять и подаем с зеленью 🌿
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
