Разделка барана, шурпа в афганском казане. Ко мне в гости приехал @TihonCT , съемки на даче

Подробнее о видео

Всем привет
Ко мне в гости приехал @TihonCT и мы провели прекрасное время на даче
Готовили, сидели за столом, гуляли и много смеялись над общими рассказами
Всё это снимал Лешка

Первый ролик как мы делили барана и что приготовили из неделимых кусков

Как разделать барана
1. Отсекаем лопатки
Делает очень просто, отодвигаете лопатки и проводите ножом по корпусу
2. Убираем пашину
Проводим ножом вдоль ребер, седла и задка
3. Отделяем седло от корпуса
Проводим ножом во последнему ребру, прорезая мясо до позвоночника.
После переламываю позвоночник и подрезаю ножом
4. Отделяем седло от задка
Нащупываем последний позвоночник и разрезаем ножом
5. Задок разделяется ножом-топориком на две части уверенными ударами
6. Корпус разбирается следующим путем
Сначала отделяется шея
Потом рассекается грудина
После разрушается по позвоночнику

Суп в афганском казане
-мясо и кости
-картофель
-помидоры
-специи
-вода
Готовить после свиста первого клапана 40-45 минут

Подавать с зеленью и хорошим настроением!