На сковороде можно приготовить очень вкусные мясные шарики – тефтели с подливкой. Подливка обычно делается из томатов и томатной пасты, можно добавить немного сливок или сметаны, а загустить ее помогают мука и пассерованные овощи: лук, морковь и сладкий болгарский перец. Фарш для тефтелей подходит совершенно любой, как из птицы, так и из свинины, говядины или даже рыбы. Получаются такие шарики из фарша очень вкусными, ароматными и сочными. Вкус подливы вы можете усовершенствовать, введя туда и другие овощи, а также приправив любыми специями на ваш вкус.Продукты:
Для котлеток:
Фарш любой (свинина, говядина, курица, индейка) – 500 гр.
Белый хлеб без корок – 2-3 кусочка
Репчатый лук – 1 шт.
Соль, перец – по вкусу
Для подливки:
Репчатый лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Болгарский перец – 2 шт.
Помидоры – 2 шт. (можно без них)
Томатная паста – 2 ч. л.
Мука – 1-2 ст. л.
Вода
Соль, сахар, перец – по вкусу
Специи и травы по вкусу (хмели-сунели, карри, орегано, базилик)
Чеснок – 1-2 зубчика
Зелень (по желанию)
Можно добавить столовую ложку сметаны.
Гарнир к этому блюду подойдёт любой – рис, гречка, макароны, картофельное пюре.
Смотрите также:
ВКУСНАЯ РЫБКА ЗА 10 МИНУТ
ШАШЛЫЧКИ В ДУХОВКЕ
"ГНЁЗДА" ИЗ ФАРША
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
