Пшеничный хлеб с добавлением чечевичной муки на закваске

Подробнее о видео

ЗАКАЗАТЬ МОИ КНИГИ:
Хлеб на закваске:
Хлеб на закваске 2:
Сладкая выпечка:
Свой хлеб на закваске:
Страна вкусного хлеба на закваске:

Сладкие деликатесы к вашему столу:


Ингредиенты:
Для закваски (опары):
30 г закваски 100% влажности, находящейся на хранении (стартер),
100 г пшеничной муки высшего или 1 сорта,
100 мл воды.
Для теста:
вся закваска (опара),
390 мл воды,
500 г просеянной пшеничной муки высшего или 1 сорта,
100 г чечевичной муки,
1 ч. л. с горкой соли.

Закваску можно заказать в интернет-магазине, а можно вырастить в домашних условиях:
Ржаная закваска "Вечная":

Пшеничная закваска:

Я в YouTube:
Я в RUTUBE:
Я в Телеграм:
Я в Дзене: