
В 2021 году журнал Science опубликовал результаты масштабного исследования, в котором приняли участие не менее шести тысяч человек в возрасте от нескольких месяцев до ста лет. Оказалось, что главная причина набора веса в середине жизни — употребление большего количества калорий. То есть, люди едят больше, чем организму нужно. Вот и всё. Замедление метаболизма оказалось не при чем. Генетика также не при чём. Также выяснилось, что нет различий между мужским и женским метаболизмом.
Что касается скорости обмена веществ, она меняется в течение жизни человека. Условно этот процесс можно поделить на примерные этапы:
Этап первый, до одного года. Сжигание калорий на пике. За счет роста организма.
Этап второй, 1 год-20 лет. Постепенно обмен веществ замедляется на три процента каждый год.
Этап третий, 20-60 лет. Стабильная скорость обмена веществ.
Этап четвертый, после 70 лет. Метаболизм замедляется на один процент в год. За счет снижения активности человека.
Так почему же так трудно худеть после 40 лет? Прибавка в весе — это вершина айсберга. На самом деле нужно задуматься о других процессах, происходящих в организме:
Снижение мышечной массы вследствие малоподвижного образа жизни и снижения уровня физической нагрузки.
Рост общих калорий за счет увеличения количества потребляемых обработанных и рафинированных продуктов. Про фаст-фуд уже речи не идет.
Снижение употребления клетчатки, витаминов, антиоксидантов, минералов и полезных жиров.
Резистентность к инсулину, которая влияет на аппетит и приводит к росту веса в области живота.
Постоянный стресс и депрессия, которые повышают уровень кортизола и других гормонов стресса.
Хроническое недосыпание и нарушение метаболических функций, связываемых с ожирением и ростом веса.
Это может показаться удивительным, но женщины в периоде менопаузы необязательно сталкиваются со снижением метаболизма. Меняющиеся гормоны не влияют на вес, по крайней мере, не полностью. Ответ на вопрос, как похудеть после 40 лет, прост — точно так же, как после 30 или 50. С чего нужно начать? Рекомендации следующие.
Итак, с чего нужно начать:
1 Пересмотрите свой рацион питания
Сколько калорий каждый день потребляет организм? После 40 лет нужно быть более осведомленным в выборе продуктов и количестве потребляемых калорий. Можно завести журнал питания, чтобы точно ничего не упустить из виду. К тому же, он прольет свет на привычки, на которые вы со временем перестали обращать внимание. Если неудобно записывать состав каждого приема пищи, установите приложение в смартфон. Отдавайте приоритет низкокалорийным продуктам с высоким содержанием питательных веществ.
От некоторых продуктов стоит отказаться навсегда. Вот несколько советов, которые помогут похудеть после 40 лет:
Откажитесь от обработанных калорийных продуктов: сладких десертов, чипсов, пиццы, жареных блюд, обработанного мяса, сладких напитков, замороженных блюд. Эта пища значительно увеличивает количество потребляемых калорий.
Отдавайте предпочтение цельным продуктам. Ваш выбор — продукты, в составе которых не более двух ингредиентов и нет сахара, жиров, консервантов, ароматизаторов.
Ешьте больше клетчатки: овощей, фруктов, салатов, бобовых, супов на бульоне и цельных злаков. Эта еда увеличивает сытость, содержит много питательных веществ и мало калорий.
Добавляйте белок в каждый прием пищи. Это может быть рыба, растительный йогурт, бобовые. Многим будет полезна низкоуглеводная диета, в которой много белка и полезных жиров.
Следите за размером порций. Питание должно быть осознанным — замечайте, сколько пищи вы накладываете в тарелку и как часто вы перекусываете. Ограничивайте порции сладостей, рафинированных углеводов, хлеба, макарон, риса, продуктов с высоким содержанием жиров, различных заправок и масла. Жир необходим, однако он должен быть под контролем.
Практикуйте интервальное голодание. Это значит, что вы даете организму отдых и не принимаете пищу на протяжении 13-16 часов в день. Такой режим питания не только снижает количество калорий, но улучшает метаболические и иммунные функции.