Рецепт записывал еще летом, так что не ругайтесь!)Хочу поделиться очень простым рецептом, который под силу каждому!)
Тесто:
- Холодное сливочное масло- 100 гр
- Мука - 200 гр
- Щепотка соли
- желток
- 30-40 мл холодной воды
Ягодная начинка:
- 200-300 гр брусники ( можно любую другую ягоду)
- 2 чайной ложки кукурузного крахмала
Сахар - 50 гр
Для теста руками перетираем в крошку муку и холодное сливочное масло, затем добавляем желток, соль, воду и замешиваем тесто.
Для ягодной начинки в сотейнике доводим до кипения бруснику с сахаром, добавляем крахмал ( обычно я развожу его в небольшом количестве воды, чтобы в готовой начинке он не был комками) через одну минуту выключаем огонь и отправляем остывать.
Раскатываем пласт толщиной 1 см и отступаем от края примерно 3 см, выкладывает начинку и хаотично загибаем края галеты. Смазываем желтком для румяной корочки.
Отправляем в духовку на 40 минут, украшаем ванильным мороженым и наслаждаемся "
• Приятного аппетита!)
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
