Гуйру цомян - это жареный лагман по-уйгурски, еще его готовят и дунгане. Особенность этого блюда - в его быстрой обжарке. Как говорится, у каждой хозяйки есть свой рецепт лагмана, со своими тонкостями, добавками, но неизменными остаются главные продукты - мясо, сладкий перец, лагманая вытянутая лапша, лук, чеснок, соевый соус и помидоры. Добавки, такие как пекинская капуста ,редька, морковь и фасоль по желанию, но чем богаче состав , тем вкуснее. Главное, получить правильный вкус. Для этого блюда используется домашняя, вытянутая вручную лапша. Чтобы ее приготовить, конечно, нужен навык и время. Поэтому можно использовать готовую лапшу, у нас ее продают в любом супермаркете и на любом рынке. Лапшу остается только окунуть в кипяток, она уже мягкая и готовая. Приятного аппетита!#лагман#узбекскийлагман#лагманпоуйгурски#lagman#noodles#лагманпоузбекски#гуйру#ГуйруЛагман
Ингредиенты:
Говядина 500 г
капуста пекинская 300 г
перец сладкий 300 г
помидоры 3 шт (200 г)
стебли сельдерея 50 г
лук 2 шт(150 г)
масло растительное 50 мл
соевый соус 2 с.л
томатная паста 2 с.л
чеснок 1 с.л
специи- бадьян 0.5 ч.л, черный перец 0.5 ч.л, молотый кориандр 1 ч.л, красный молотый перец 1 ч.л, зира 1 ч.л)
соль
вода 700 мл
Ingredients: For 6-8 servings.
Beef 500 g
Chinese cabbage 300 g
sweet pepper 300 g
3 tomatoes (200 g)
celery stalks 50 g
2 onion (150 g)
vegetable oil 50 ml
soy sauce 2 tbsp
tomato paste 2 tbsp
garlic 1 tbsp
spices - star anise 0.5 tsp, black pepper 0.5 tsp, ground coriander 1 tsp, ground red pepper 1 tsp, cumin 1 tsp)
salt
water 700 ml
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
