Книга «Как приготовить домашний уксус? Теория простыми словами».Приобретая мои книги, вы оказываете поддержку каналу, позволяя и дальше делиться с вами полезной информацией.
Мне сын принёс ананас.
И я хочу сделать из него несколько вкусных ферментированных продуктов.
Это оправдано тем, что не хочется оставлять отходов.
Всё-таки, он не копейки стоит.
Ну и, я не люблю выкидывать продукты.
Во-первых, из мякоти буду делать тепаче, так как на своём канале я его так и не опубликовала.
Ещё я сделаю двойную ферментацию тепаче со специями.
А из всех отходов производства приготовлю отличный ароматный уксус.
Что добру пропадать!
Два продукта стоит делать одновременно, так намного удобнее и выгоднее.
Позже сделаем острый соус с ананасом и будет ещё один ананасовый сюрприз.
А двойную ферментацию сделаю после того, как тепаче будет готов.
Но нам нужно дозарить ананас.
Он должен дойти до кондиции.
Что это значит?
Когда вы покупаете ананас, то он попадает на прилавок из камеры для хранения.
Там пониженная температура и все фрукты обрабатываются специальным газом, чтобы не портились.
И теперь ананас должен дойти до своей спелости.
Что стоит сделать?
Купили, положите на стол или подоконник.
Понадобится день-два.
Я не знаю, сколько он пролежал на полке в магазине.
Как только вы почувствуете приятный аромат ананаса и он изменит цвет, слегка пожелтев, значит можно начинать его кушать.
Как только мой ананас дозарится, я сниму и покажу все рецепты.
Покупайте большой ананас!
ПОДДЕРЖИТЕ канал ФЕРМЕНТЕРА
По номеру телефона (привязан Сбер) 8 (928)150-97-35
СБП по телефону: 8(928)150-97-35
Любая сумма от вас поможет развитию канала и даст стимул быстро отвечать на ваши вопросы в комментариях.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
