
Соус я готовлю «на глаз». Смешиваю тофу, немного соли, горчичного порошка, черного перца, лимонного сока и меда. Так наиболее похоже на майонез. Можно ещё добавить какого-нибудь растительного масла при желании. Балансируйте по своему вкусу и добавляйте в салат.
Если нужен постный вариант, то также подойдет соус из кешью, или майонез на аквафабе.
#пп #салат #сельдерей #безглютена #безлактозы #рецептнакаждыйдень #веган #пост
Vegan Celery Salad with Apple and Walnuts 🥗 is a great way to incorporate a superfood into your meal.
For the dressing, I go by eye: I blend tofu with a pinch of salt, mustard powder, black pepper, lemon juice, and honey. The result resembles mayonnaise. You can also add some vegetable oil if desired. Adjust to your taste and mix it into the salad.
For a fully vegan option, try cashew sauce or aquafaba-based mayonnaise.
#healthyfood #salad #celery #glutenfree #dairyfree #everydayrecipes #vegan #plantbased