
🔗 Дізнайся більше про наставництво зі мною тут:
У цьому відео я показую реальний запуск нашого нового суші-бару в Словенії місті Любляна — формат QSRD «Roll2Door».
Чому ми обрали саме цю локацію?
Як вийти на прибуток €1 000 000+ на доставці суші?
Показую кухню, процеси, бізнес-модель, інтер’єр і розкажу, як працює ресторан у Європі без прикрас.
00:00 – Відкриваємо новий заклад у Європі
00:41 – Що таке Roll2Door і чому цей формат
01:47 – Купівля, ребрендинг і запуск закладу
02:15 – Бізнес-модель: цілі на мільйон євро
02:45 – Як працює ресторан у ЄС насправді
03:01 – Локація: як обрали і що важливо
05:02 – Кухня: технології та процеси
07:02 – Як організоване виробництво
08:20 – Логістика і запаси інгредієнтів
09:12 – Інтер’єр, посадка та літній майданчик
10:06 – Внутрішній маркетинг і атмосфера
10:47 – Що далі: формати, бренди, наставництво
✅ Підпишись, якщо цікавить ресторанний бізнес
Мої соцмережі:
Telegram:
Instagram:
Facebook:
💬 Напиши в коментарях: який формат хочеш відкрити ти?