從小攤車做到了店面 傳承三代豬腳香Q軟嫩《進擊的台灣精選》

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(00:00:00)登上國宴的滷肉飯 半熟蛋銷魂 豬腳香Q軟嫩 第473集《進擊的台灣》part5|陳怡廷

這間位在台北大稻埕的滷肉飯,從小攤車做到了店面,傳承了三代的好味道,不僅擄獲了饕客的味蕾,還曾經登上雙十國宴美食,店裡的滷肉飯吃在嘴裡,鹹香的滷汁,搭配肥而不膩的豬肉塊,油脂香氣以及黏唇的膠質,加上一顆半熟荷包蛋,讓人吃得口水直流。

大稻埕魯肉飯
地址:103台北市大同區長安西路220巷17號
電話:0988-051-825

(00:07:56)萬巒豬腳大臉盆奇景!70年滷到發亮豬腳小山 第476集《進擊的台灣》part3|陳怡廷

萬巒豬腳名聲傳遍全台灣,也使得屏東萬巒鄉成為了「豬腳一條街」,今天我們要介紹的這家店,很有特色都是傳給女生,從阿嬤時代,傳給媳婦再傳承至孫女林家怡,口味飄香已有70年,豬腳滷得入味透香、口感Q彈不膩,每一口都有豐厚膠質,愈吃是愈涮嘴;直擊滷鍋基地,15鍋爐全開,用大臉鋼盆一盆一盆起鍋,直送前台,畫面是超震撼;而阿嬤的老滷汁,更是打遍南台灣豬腳手的祕密武器~。

店家資訊:
正宗萬巒林家豬腳
地址:屏東縣萬巒鄉民和路1-4號
電話:08-781-1785

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