
Ингредиенты:
свинина шея 1 кг
лук 500 г
чеснок 5 зубчиков
помидор 1 шт
соль 1 ст.л.
черный перец 1 ч.л.
вода 100 г
В чаше блендера измельчаем лук, чеснок, помидор, специи и добавляем воду. Полученный маринад добавляем к свиной шее, нарезанной на порционные кусочки размером со спичечный коробок. Закрываем плотной крышкой или вакуумируем. Через несколько часов мясо можно нанизывать на шампуры и жарить на мангале
Всем приятного аппетита!