Химик - технолог Ольга Косникова рассказывает об отличии политики производителей пищевых продуктов в отношении глицидолов и трансжиров.
Сейчас лучше - проблема не умалчивается, а решается. Требуется время, чтобы выработать нормы, единый метод измерения и подготовить переход производителей.