Тыквенные кексики.

Подробнее о видео

Мука 200 гр
Сахар 70 гр
Мякоть тыквы 200 гр
Раст. масло 80 гр
Разрыхлитель 1ч.л
Яйца 2 шт
Ванилин 1 пак
Тыкву очищаем, нарезаем на кусочки и в духовку или микроволновку на 4-5 мин, чтобы стала мягкая. Затем измельчаем блендером в пюре.
Смешиваем всё сухие ингредиенты.
В тыквенное пюре добавляем яйца, масло и слегка взбиваем миксером.
Затем добавляем муку и замешиваем тесто.
Заполняем формочки на 1/3 и выпекаем при 200 градусах 20- 25 мин.