
Es una opción de almuerzo simple, nutritiva y rápida 🥰 También puedes ponerla en frascos y es perfecta para mealprep 😋
INGREDIENTES PARA ENSALADA DE LENTEJAS:
► Un poco de sal
► 400 gramos de lentejas
► 1/2 pepino inglés
► 1/2 cebolla morada
► 1 aguacate
► Tomates cherry, al gusto
► Salsa bruschetta o el aderezo de tu elección
► Queso feta