
Хотите узнать, как приготовить вкуснейшую копченую рыбу? Сначала почистите рыбу, но не снимайте чешую она заберет гарь на себя. Затем натрите тушку солью и перцем и дайте ей подсохнуть, пока чешуя не станет сухой. Для копчения советую использовать смесь из двух частей ольховой щепы, одной части яблочной и немного сушеной кожуры мандарина. Важно, чтобы щепа была сухой. Разогрейте коптильню и, когда она будет готова, добавьте щепу и положите рыбу. В результате вы получите идеально приготовленную рыбку золотистого цвета с неповторимым вкусом. Делитесь вашими рецептами в комментариях и ставьте лайки.
@ chechenkit
@ senyavdele
@ irk_38
@ serjant8903