Люди производят достаточно продуктов питания по всему миру, чтобы остановить глобальный голод, но треть из этих продуктов просто выбрасывается. А это 1,3 миллиарда тонн еды в год! Большая её часть едет прямиком на полигоны, что оставляет огромный углеродный и метановый след. При этом, по данным ООН, число голодающих в мире достигло 820 миллионов и продолжает расти. В этом подкасте Жора Каваносян побеседовал с создателями первой фудшеринговой организации и самого крупного банка еды в России и узнал, чем европейский опыт фудшеринга отличается от российского, почему людям сложно объяснить, что банки еды не «впаривают просрочку», и что такое «бессмысленная жизнь хлеба».Гости подкаста:
Анна Алиева-Хрусталёва
вице-президент благотворительного фонда «Банк еды «Русь» и главред медиапроекта «Про фудшеринг»
Егор Гольдин
00:00 Введение
01:05 История фудшеринга
05:20 Работа с магазинами и предприятиями
09:50 Работа с людьми
09:00 Введение
10:00 Статистика и проблемы
11:00 История фудшеринга в России
21:00 Статистика по пищевым отходам
22:57 Проблема пищевых отходов
25:29 Влияние на окружающую среду
29:05 Ответственность потребителей
31:39 Благотворительная организация "Фудшеринг"
33:56 Проблема пищевых отходов
37:19 Решение проблемы
39:19 Советы для производителей и потребителей
Источники и полезные ссылки:
Благотворительный фонд «Банк еды «Русь»
Анкета на получение товарной помощи
Гайдбук фудсейвера
Ролик о роли волонтёрского движения в развитии благотворительности в продовольственной сфере
Дайджест «Еда в банке» (про феномен одинокого банана и другие важные факты о фудшеринге в России и мире)
Можно скушать: в РФ хотят отменить НДС на благотворительные продукты
По итогам 2020 года фонд «Банк Еды Русь» занял второе место в рейтинге благотворительных организаций России
Во Франции запустился сервис по продаже «уродливых овощей»
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
