Рецепт творожного кекса Сегодня готовила мой любимый творожный кекс. Получается очень нежный, воздушный, влажный! Обязательно попробуйте, это правда один из лучших рецептов с творогом, что у меня есть!
Ингредиенты:
Творог 5-9% - 130 г
Яйцо С1 - 2 шт.
Сливочное масло - 90 г
Сахар - 160 г
Мука - 120 г
Разрыхлитель - 2/3 ч. л.
Соль - щепотка
Приготовление:
1. Сливочное масло оставить при комнатной температуре до размягчения.
2. К мягкому маслу добавить сахар, смешать лопаткой или венчиком.
3. Добавить яйца.
4. Творог протереть через сито. Это обязательно, чтобы структура кекса получилась нежной и однородной. Смешать.
5. Всыпать муку, разрыхлитель, добавить соль. Смешать до однородности. Муку смотрите по консистенции, если у вас влажный творог, может понадобиться чуть больше.
6. Выложить тесто в форму с антипригарным покрытием и разровнять. Если к вашей форме прилипает выпечка, смажьте ее сливочным маслом.
7. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. Проверить на готовность палочкой, она должна быть сухой.
8. Оставить при комнатной температуре до полного остывания. Мне нравится убрать такой кекс в холодильник на ночь настояться, так он становится более плотным.
Еще перед подачей можно посыпать сверху сахарной пудрой с помощью сита. Много пудры не нужно, просто чуть припылить.
Музыка
Фильмы
ТВ Шоу
Категории видео
