💥КОТЛЕТЫ ИЗ ТРЕСКИ💥

Подробнее о видео

Друзья, приглашаю вас на мой бесплатный мастер-класс "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить"👉🏻

🎁 Сразу после регистрации вы получите подарок - сезонное меню на неделю:
✔60 страниц
✔19 рецептов с пошаговыми описаниями
✔64 фотографии

ЧТО БУДЕТ НА МАСТЕР-КЛАССЕ:

✔️Вы узнаете, как сократить время, которое вы тратите на кухне на готовку и уборку

✔️Вы увидите, из каких рутин состоит процесс приготовления еды, и как эти процессы можно сократить, упростить и автоматизировать.

✔️Как наладить процессы на кухне, чтобы ДОМАШНЯЯ еда была, а вы при этой ее не готовили.

✔️Вы поймаете, как готовить вкусно, разнообразно и полезно, при этом быстро и с минимальными усилиями.

🎁 Также я приготовила для вас сюрприз: после вебинара вы получите 101 карточку с рецептами совершенно бесплатно.
__________________
ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОТЛЕТ ИЗ ТРЕСКИ:

Подробный пошаговый рецепт здесь 👉🏻


Котлеты из трески я готовлю часто. Моя семья любит их за вкус и сочность, а я еще за простоту приготовления. Детки тоже едят такие котлетки с удовольствием.

Продукты для рецепта требуются самые обычные. Котлеты получаются очень нежными, а за счёт добавления в фарш зубчика чеснока и укропа ещё и ароматными. Они вкусные в горячем и в холодном виде. Их удобно взять с собой в дорогу в качестве полезного перекуса.

Общ.\актив. время готовки: 45 минут\45 минут
Количество порций: 8
Калорийность (100g): 102 ккал

📝ИНГРЕДИЕНТЫ:

Треска – 700 г
Чеснок – 1 зуб.
Молоко – 50 мл
Хлеб – 100 г
Яйцо куриное – 1 шт.
Лук репчатый – 120 г
Масло растительное – 3 ст.л.
Соль – 1 ч.л.
Перец белый – 1 ч.л.
Укроп – 5 веточки

Треска должна быть охлаждённой. В рецепте использовалось филе трески без костей и кожи. Если ваша треска замороженная, её важно правильно разморозить. Для этого переложите треску на ночь в холодильник. Лишнюю воду нужно будет слить.

Если ваша рыба ещё не разделана, её нужно после размораживания освободить от кожи и костей. Для котлет используется только филе рыбы.

👩🏻‍🍳ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

✅Из белого хлеба вынуть мякиш и залить его молоком. Корочки хлеба нам не нужны. Их можно посушить и приготовить из них сухарики, либо панировку.

✅Лук крупно нарезать на дольки.

✅Переложить лук в чашу блендера. Туда же добавить очищенный зубчик чеснока.

✅Пробить лук с чесноком в блендере в течение одной минуты, затем добавить кусочки филе трески.

✅Пробить филе трески с луком и чесноком ещё пару минут.

✅Добавить куриное яйцо, соль, белый перец и размякший хлеб, но без молока. Пробить всё в блендере.

✅В рецепте используется белый перец, он обладает меньшей жгучестью, но достаточно ярким вкусом. Он идеально сочетается с мясом трески или другой рыбы. Если у вас не нашлось белого перца, его можно заменить на чёрный, но добавить его нужно меньше.

Если у вас нет блендера или измельчителя, фарш из трески можно приготовить с помощью мясорубки.

Для этого прокрутить филе трески вместе с луком и чесноком. Добавить в смесь яйцо, соль, перец и хлебный мякиш. Отбить фарш рыбы об стол, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались между собой, а фарш стал более однородным и вязким. При измельчении ингредиентов в блендере, как делалось по рецепту, отбивать фарш не нужно.

✅Промыть укроп и мелко порубить зелень ножом.

✅Добавить измельчённый укроп в подготовленный фарш. Всё перемешать.

✅Сформировать ладонями котлеты. Взять небольшое количество фарша, скатать шарик, а далее слегка расплющить его.

Выложить получившиеся котлеты на доску, слегка присыпанную мукой. У меня получилось 8 котлет.

✅На сковороду вылить растительное масло и прогреть его на среднем огне. Выложить в масло несколько котлет. Обжарить с одной стороны до золотистого цвета. Перевернуть и обжарить их со второй стороны.

Огонь не должен быть слишком сильным, иначе котлеты зажарятся сверху и останутся сырыми внутри. В среднем, на приготовление котлет с одной стороны уходит 4 минуты и столько же со второй.

Обжарить все котлеты.

✅Подавать котлеты к столу, украсив веточкой укропа.

Они отлично сочетаются с печёными овощами, картофельным пюре или отварными макаронами.

Приятного аппетита!

_________________________

➡️ Регистрируйтесь на вебинар "Как тратить на кухне не больше 1 часа в день и при этом всех вкусно и полезно накормить" по ссылке 👉🏻

👉🏻 Мой сайт:

👉🏻 Телеграм:


#рецепты #котлеты #котлетыизтрески #рыбныекотлеты #готовимдома #чтоприготовить #обед #вкусно #menunedeli_рецепты