Brötchen mit Backpulver / ohne Hefe / Teigzubereitung nur paar Minuten / Quarkbrötchen

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Man kann sie mit den Brötchen aus Hefe nicht ganz vergleichen, aber sie sind eine echte Alternative, wenn es mal schnell gehen muss oder keine Hefe verfügbar ist. Die Zubereitung ist ganz einfach und dauert ohne Backzeit nur paar Minuten.


Rezept (etwa 8 Brötchen)
300 g Mehl
5 g Salz
20 g Backpulver
1 Ei
250 g Quark (20 %)
2 EL Sonnenblumen- oder Rapsöl


ggf. Mohn, Haferflocken, Körner


Backzeit:
200 ° Ober-/Unterhitze im vorgeheizten Backofen
18-20 Minuten