Простые, но вкусные эклеры #эклеры #домавкуснее

Подробнее о видео

Очень лёгкие в исполнении и невероятно вкусные эклеры 🧈 🫐🍓

РЕЦЕПТ ТЕСТА:

Мука - 1 стакан (150 г)
Вода - 1 стакан (250 г)
Масло сливочное - 100 г
Яйца - 4-5 шт. (в зависимости от размера)
Соль - 1 щепотка

Смешиваем в кастрюле воду, сливочное масло и соль. Нагреваем масло, перемешивая по мере полного таяния, доводим его до кипения.
Затем всыпаем муку, тщательно размешивая, чтобы не образовывались комочки.
Прогреваем в течение 3 минут и снимаем с огня.

После этого заварное тесто нужно немного остудить, примерно до температуры 70 градусов.
По одному начинаем добавлять яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто до однородности.

Готовое заварное тесто должно быть в меру густым и тягучим.

Далее формируем овальные пирожные и запекаем в разогретой духовке при 180 гр 30-35 минут.

Прорезаем вдоль, заполняем взбитыми сливками и любыми ягодами.
Наслаждаемся)

#домавкуснее #рецепты #печенье #новыйгод #простоивкусно #вкуснодома #еда #эклер #рецептэклеров
#эклерырецепт
#выпечка #готовимдома #