RELLENO PARA PAVO O POLLO | Cocina Mamita

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Lindos,
Aqui les traigo mi version de un relleno para pavo, gallina, pollo, lo que usted desea. Lo puede comer tambien como un acompañante. No necesita nada mas porque el sabor es exquisito. Espero que les encante, y gracias por sintonisarse a otra recetita. Hasta luego!

-Mamita Linda ❤️


----MAS VIDEOS----

Como limpiar mollejas:

Mollejas guisadas:

Pavo marinado y rostizado:

Caldo de pavo:


----LOS INGREDIENTES----

|| La mezcla seca ||
Pan, 8 tazas, en cubos
Menudos de pavo o pollo cocinados
3 Tayos de apio
1 a 2 zanahorias
Cilantro y hojas de apio, un puño de cada uno
3 Dientes de Ajo
1 Cebolla mediana
Mantequilla, 4 cucharadas
1 Cebolla Chalote
Sal, 1/2 cucharadita
Oregano, 1/2 cucharadita
Pimienta negra
Salsa inglesa, 1 cucharada
Un chorro de limon

|| Para cocinar la mezcla ||
Aceite de oliva
Mantequilla, 4 cucharadas
1 Cebolla mediana, picada en procesador
Aceitunas verdes, 1 taza
Aceitunas negras, 1/4 taza
Alcaparras, 1/4 taza
Salvia, 1/2 cucharadita
Sal, 1/2 cucharadita
Condimento en polvo, 1 cucharadita
Tomillo, 1/2 cucharadita
Romero molido, 1/4 cucharadita
Mostaza, 1 cucharada
Comino, 1/2 cucharadita
Salsa inglesa, 1 cucharada
Vino blanco, 2 cucharadas

|| La mezcla mojada ||
3 Huevos
Condimento en crema, 1 cucharadita
Caldo de pavo o pollo, 3 tazas

|| Para hornear ||
Untar mantequilla a su bandeja.
Hornear a 350F por 30 minutos.
Destaparlo para dorar por mas o menos 15 minutos o al gusto.


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