Гречневая лапша соба с овощами

Подробнее о видео

150 гр гречневой лапши соба
100 гр шампиньонов
60 гр стручковой фасоли
½ болгарского перца
2 зубчика чеснока
1 ч.л тертого имбиря
2 ст.л соевого соуса
1ч.л белого кунжута

Для начала ставим готовиться гречневую лапшу и параллельно будем обжаривать овощи. Как раз к окончанию варки собы наши овощи будут готовы.

Отвариваем собу в подсоленной воде примерно 6 минут, важно ее не переварить.
На раскаленной сковороде с небольшим количеством растительного масла обжариваем шампиньоны пару минут.
Затем добавляем в сковороду размороженную стручковую фасоль и болгарский перец, нарезанный соломкой. Готовим, помешивая, еще пару минут.
Чеснок мелко измельчаем ножом и отправляем к овощам.
Свежий имбирь натираем на мелкой терке и смешиваем его с соевым соусом. Отправляем нашу заправку к овощам. Хорошо все размешиваем.
Сливаем воду с собы и отправляем ее в сковороду к овощам. Плиту выключаем.
Семена белого кунжута подсушиваем на сухой сковороде до румяности. Посыпаем наше готовое блюдо ароматнейшим кунжутом.

Блюдо получается абсолютно не острым. А если Вы любите острое, то смело добавляйте перец Чили.

Подробный видео-рецепт Вы можете посмотреть ниже.

🍴Приятного аппетита!🍴

Подписывайтесь на мой канал и не забывайте ставить лайки)

Я в INSTAGRAM:
#Shorts