Как приготовить Блинный корж с вишневым соусом? Рецепт от Высоцкой

Подробнее о видео

Блинный корж с вишневым соусом

Ингредиенты:
▫️ мука — 100 г
▫️ яйца куриные — 3 шт.
▫️ молоко — 150 мл
▫️ оливковое масло — 1 ст. л.
▫️ измельченные стручки ванили — 1 щепотка
▫️ соль морская — 1 щепотка

Для соуса:
▫️ вишня замороженная — 300 г
▫️ сахар — 2 ст. л.
▫️ кирш — 2 ст. л.

Способ приготовления:
1. Духовку предварительно разогреть до 200°С.
2. Вишню предварительно разморозить, большую часть образовавшейся жидкости слить.
3. Молоко соединить с яйцами и ванилью, посолить и перемешать венчиком.
4. Муку всыпать в большую миску и, непрерывно перемешивая венчиком, влить молочно-яичную массу, так чтобы получилась однородная гладкая масса. Дать тесту постоять.
5. Тяжелую керамическую форму прогреть в духовке, влить оливковое масло и еще немного прогреть, затем, не вынимая форму из духовки, влить в нее отдохнувшее тесто и выпекать 20‒25 минут, не открывая духовки.
6. Приготовить соус: разогреть тяжелую сковороду, выложить размороженную вишню, всыпать сахар и перемешать, затем влить кирш, помешивая, выпарить алкоголь и уваривать на маленьком огне 10‒15 минут.
7. Слегка выдвинуть форму из духовки, влить в центр блина вишневый соус и прогревать еще одну-две минуты, чтобы блин пропитался.

Приятного аппетита!

✅ Подписывайтесь на наш канал: ​​​.

🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
VK: .
Telegram: .
Сайт: .

#ЕдимДома #Рецепты #ЮлияВысоцкая​​ #JuliaVysotskaya​​