Джамбалайя. Что-то среднее между пловом и паэльей.

Подробнее о видео

Джамбалайя - это название. Луизианское блюдо из Нового Орлеана. Что-то среднее между пловом и паэльей.
⠀
Готовится очень просто!👌
Нежному рису и мясу птицы колбаски добавляют копченую нотку во вкусе, а перец - приятную остринку (но тут уже кому как нравится🌶).
⠀
⠀⠀🔷️Нам понадобится:
🔹️Индейка - 200 г (или курица)
🔹️Охотничьи колбаски - 150 г
🔹️Репчатый лук - 1 шт
🔹️Чеснок - 2 зубчика
🔹️Стебель сельдерея - 1 палочка
🔹️Орегано - 0.5 ч.л.
🔹️Острый перец - по вкусу
🔹️Лавровый лист - 0.5 шт
🔹️Черный молотый перец
🔹️Соль
🔹️Рис длиннозерный - 200 г
🔹️Кипяток или куриный бульон - 450 мл
⠀
⠀⠀Обжариваем индейку и колбаски с добавлением небольшого количества растительного масла.
⠀⠀Добавляем мелко нарезанные репчатый лук, чеснок и сельдерей. Обжариваем пару минут.
⠀⠀Добавляем специи и воду (или бульон).
⠀⠀Рис промываем и добавляем в сковороду. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 15 минут.
⠀⠀Плиту выключаем и даем настояться 20 минут.
⠀
⠀⠀Подаем с зеленым луком и острым соусом Табаско (по желанию).
⠀
🍴Приятного аппетита!🍴

Я в INSTAGRAM:
#Shorts